精益生产管理消除过度生产浪费的方法举例

时间：2022-07-27 热度：℃ 作者：网友来源：互联网

精益生产管理消除过度生产浪费的方法举例，精益生产管理（Lean Production），简称“精益”，是通过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面的变革，使生产过程中一切无用、多余的东西被精简，zui终达到包括市场供销在内的生产的各方面zui好结果的一种生产管理方式。

精益生产管理是消除浪费的哲学。它崇尚“每天一百个小进步”，而不是“每年一个大胜仗”。精益生产管理在zui细微处、在全局层面上，都力求卓越。此外，它还是一个系统化的概念，一个由顾客决定评估标准的理念。精益生产管理理论有助于消除以下几类浪费：过度生产、冗余库存、无序运输以及不合格产品。这些浪费现象的共同特征是：在增加成本的同时，使企业的收益率下降。今天我们来讲讲过度生产浪费的消除。

过度生产指的是产出量多于需求量。你或许会问：“为什么人们会生产超过需求的产品？”显然，这不是什么划算的买卖嘛。那么，不妨换一个更好的问题来问：“厂家应如何确定需要的产量，顾客真正的需求到底该如何判定？”回答这个问题其实并不容易，你得有明确的定义并合理设定好工作时间。因此，厂家不妨把这个问题牢牢记在脑子里。

假设你拥有一家餐馆，特色菜是炸牡蛎三明治。餐馆的生意非常好，于是你决定每天争取卖掉1200份牡蛎三明治。餐馆每星期周一至周六营业，周日休息。周一早晨开门营业，三位顾客进来，一人点了份牡蛎三明治。注意：到目前为止，一切都很正常。餐馆的需求量是三份三明治。你很快就炸好了三明治，交到顾客手中，给对方账单，对方则照单付钱。看看，这样的现金流还是挺不错的嘛！

由于原料是易腐烂的牡蛎与面包，因此你每天都要供应商送来新鲜的面包，并在仓库中准备足够的牡蛎一稍多于预测的量，足够完成日均1400份三明治。有时候，实际的需求会少于生产的数量。如果没有出现这种情况，你就可以放心地进入第二天的工作，不必担心仓库里的原料会腐烂。可以说，你是根据预测来确定需要的原料量。不管订货情况如何，都能应对自如。

你的产品是三明治。你根据顾客的需求制造三明治（将原料变成产品）。你非常希望每天能够生产1,200个三明治。然而，当没有需求时（店里没有顾客），你的厨师与三个女招待就会停下来，不会去做那没头没脑的1200个三明治。相反，他们会做一些精益生产管理提出的不增值的事，如打扫卫生、整理调味品、讨论如何改进菜单设置、如何让顾客满意等。你瞧，这里就没有过度生产的问题。可是，你或许会听到一些异议：“这不公平，餐馆与制造企业的运作根本就不是一回事嘛。”

好吧，那就让我们以精益生产管理的角度看看，二者之间到底存在着哪些区别：

餐馆的工作方式是：

1、确定并设计自已想要经营的产品（牡蛎三明治）。

2、购买或租借一个场所。

3、购买或租借工具与设备（冰箱、冷库、烤炉、餐桌等）。

4、雇佣并培训员工。

5、购买原材料（牡蛎、面包等）。

6、制造产品并卖给顾客。

7、向顾客开出发票。

8、兑现账单。

9、支付自己的费用（员工、材料、固定成本等）。

制造企业的工作方式是：

1、确定并设计自已想要经营的产品。

2、购买或租借一个场所。

3、购买或租借工具与设备。

4、雇佣并培训员工。

5、购买原材料。

6、制造产品并卖给顾客。

7、向顾客开出发票。

8、兑现账单。

9、支付自己的费用（员工、材料、固定成本等）。

看到什么区别了吗？我想这已经够说明问题了。

精益生产管理消除过度生产的方法如下：

1、平时作生产保全

只需将生产那些“可能用到的产品”的工作时间，用来管理现场、保养设备、整理模具、改进换型时间，生产过程中的故障相应就会减少。如果生产一直顺畅，用来保护的多余的产量也可取消。

2、根除过量生产的观念

让大家认识到过量生产的危害，我常建议有些客户将仓库里的陈年旧货，在年底春节放假时，相关责任人每人作为年终奖带几件回家。

3、缩短生产周期

如果生产周期为一月，那我们至少要备一个月的库存；如果将生产周期缩短为半月，库存就可减半；如果生产周期为一周，那我们的库存理论上只需原来的四分之一，这将腾出大量的库房、人员和工作量；车间因为产量不需那么多，相应的场地、机器、人员亦可节省。

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